冬至北方吃什么冬至北方传统食物介绍

2018年人们即将迎来一年一度的冬至节气，同时也是民间数九的开始，天寒地冻的天气就要到了。在冬季严寒的日子里，全国各地都有应景的进补习俗，那么就让小编为你介绍，冬至北方吃什么传统食物。

冬至北方吃什么？

冬至是我国重要的节气和节日，至今已经有两千五百年以上的历史了，在我国北方，冬至的习俗多以食俗为主，最常见的几种冬至传统食物是饺子、羊肉、馄饨、狗肉等。

冬至北方传统食物介绍：羊肉

中医上讲究“四季五补”，其中冬季“滋补”成为当下最流行的进补方法。冬至开始，民间便开始从这天“数九”，正如俗语说的“三九补一冬，来年无病痛”。在我国北方，有冬至吃羊肉的习俗因为冬至过后天气进入最冷的时期，在此时吃上一锅炖羊肉，更有御寒滋补的双重功效。

羊肉味甘而不腻，性温而不燥，历来被视为补阳佳品。冬季适当进食，为进补最佳食谱。对于老百姓来说，吃羊肉自然也就被列为冬季进补御寒的主要方法之一。

冬至北方传统食物介绍：饺子
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