小雪节气南北方习俗 小雪节气吃什么

“小雪”节气南北方习俗差异：

北方地区小雪节气以后，果农开始为果树修枝，以草秸编箔包扎株杆，以防果树受冻。萧放说，到了小雪，因为天气变冷，人们会把门窗糊好，开始储存白菜，留待过冬食用。做腊肉，尝糍粑……这些习俗与美味有关俗话说，“冬腊风腌，蓄以御冬”。小雪一到，气温急剧下降，天气变得十分干燥，正是加工腊肉的好时机。所以，不少农家开始动手做香肠、腊肉，等到春节前后，刚好是一餐美味。

而在南方的某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食，也是南方地区传统的节日祭品，最早，农民用来祭祀牛神。据公开资料显示，小雪前后，土家族则有一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，其中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。吃“刨汤”，亦是他们的风俗习惯。

“在农村，由于天气原因，外面大规模的农事活动已经结束。人们会在屋里做一些简单的手工劳动，做竹编，纺织等。”萧放介绍。
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