关于民间祭祀的习俗有哪些

祭招财爷

又称财神爷。民间商家商户，不论生意大小，每年农历六月二十四日及每月初一、十五有奉拜招财爷（财神爷）之俗。民间传说“招财爷”（财神爷）为范蠡，跟随“卧薪尝胆”的越王勾践在吴国做了3年人质，帮助越王灭了吴国后，觉得越王可共患难而不可同欢乐，遂弃官经商，自号“陶朱公”。生意点到必赚，极为兴隆，故有“五湖寄迹陶朱业”之名句。

后人遂敬为财神，称其为财神爷、招财爷，凡做生意者多设置“财神爷”、“招财爷”神案，定期祭拜。尤其六月二十四日这一天，更是大办“三牲”或“五牲”礼品，焚香顶礼膜拜，以祈求生意大赚发财。拜毕，全部祭品宴请店员、工友、重点顾客及亲友，故也称“牙祭”，此俗又缘于宴席越丰盛，请的人越多，生意会越兴隆的传说。民间也有奉赵公明、子贡和关公为财神爷的。

祭灶神
灶神，俗称“镬灶老爷”，又称为“顺民公”（九天司命公或司命帝君）。民间有“十二月二十四顺民公生”之谓，旧俗多在每年农历这一天及岁时节日祭拜之，其神位多设于灶台墙壁上或烟囱旁。传说灶神司百姓善恶，禽畜兴衰，能消灾添福等。故人们除定期祭拜之外，平时每有好吃的东西，都先置其炉前奉拜。民间传十二月二十四日灶神上天汇报人间善恶各事，各家各户要备办祭品奉拜送行，正月初四灶神落天，人们一早备拜迎神归位，祈望灶神“上天奏善事，下地降吉祥”。