古代吃牛肉竟然犯法

在古代大熊猫可不是什么稀罕玩意，什么鹿茸熊掌虎鞭只要你有本事都可以拿来吃。

但是有一种动物即使你把他从小养到大，你也不能杀了它吃肉。你肯定猜不到这种动物就是“牛”。

胡说八道？明明各种小说、电视剧里面的英雄好汉每次进店都要切上几斤牛肉吃。

但这些都是骗人的。要知道牛在古代的社会地位是十分高的。实际上，早在3000年前的西周牛的崇高地位已经确定下来了，那时候就有“诸侯无故不杀牛”，不杀牛更谈不上吃牛肉啦。也就是说，那时候一个省委书记兼军区总司令一般情况下是吃不到牛肉。《礼纪·王制篇》是这么说的，只有在统治者用太牢祭祀天地祖宗时，才会杀牛。（太牢，包括牛羊猪三牲）。而诸侯只能用少牢，也就是说只有羊和猪。惊呆了吧。只有国家主席在祭祀天地的时候才能用到牛，对于普通老百姓而言，想要吃牛肉可谓是难于登天了。

即便进入到生产力上升了一个台阶之后的西汉，想吃到牛肉还是可遇不可求的，当时《汉律》上规定“不得屠杀少齿”，意思就是说只能等到牛老了之后才能宰杀。之后的历朝历代也都将牛列为特等保护动物，唐宋五代十国法律不管牛老弱病残都在禁杀之列，只有自然死亡的牛才能杀来吃。元代“老病不任用者”明清“老病不堪为用”。

即便是老了、病了，牛主人也不能说杀就杀，宰杀过程还要按照法定标准，经过官方机构审批。想吃到牛肉，你要等到一头牛老掉或是生重病，同时还要跑不同的部门盖章才行。当搞定了这些手续之后，捧上桌的是一碗咬不动的老牛肉，这样的情形多少有些悲惨。
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