西班牙特产：橄榄

走进西班牙，不论是大型餐厅还是优雅的酒馆，总是随时随地看到当地人拿着细长尖嘴的橄榄油壶，在往面包、餐盘里尽情地浇橄榄油。对于每一道菜肴，不论是拌、炒、炸、烩、炖都可以吃出橄榄油的清香。

橄榄树

橄榄油是把成熟的油橄榄果实粉碎后，直接榨取的天然油脂。众多学者认为，油橄榄中维生素含量较高，人体食用后可预防疾病。这或许就是西班牙人得以长寿的秘诀之一。

橄榄油

橄榄油作为各种主食的佐餐之料，调制各种菜蔬肉类的功用是非常重要的，并形成了地中海地区烹饪的一大特色，被誉为“地中海食谱”，时下又因其营养均衡而名满天下。