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冬至不吃饺子和冻不冻耳朵没有直接关系。民间流传“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣，只是一种民俗说法。饺子的发明者是东汉时期的名医张仲景。张仲景是医学大家，著有《伤寒杂病论》被历代医者奉为经典。
