土家茶文化的敬茶是什么习俗

这样泡出的茶特别香，喝上一口可以让唇齿间的茶香保留一整天。喝茶也有特别的喝法。“头道水，二道茶”。“头杯渣，二杯茶”。茶一般要喝第二口，第二杯，而喝茶也要喝出响动，深吸气，不仅要让茶香在嘴里多回味，而且得把茶香深深地吸进肺中，让五脏六腑都得到享受之后，再吞下去。

这么复杂而用心的泡茶方法也算是一种茶道吧。

土家茶文化的敬茶习俗

土家人对茶是非常重视的，不土家人家不能把茶泼在地上，不然会认为是玷污了茶神。在抓茶叶时一定“净手”，即先洗手然后才能抓茶叶。这既是对茶神的敬重，也可防止污染茶叶。

“茶不欺客”，倒茶的时候，要按照一定的顺序，一杯一杯端给客人，哪怕是抱在怀中的婴儿，也得问大人一声“喝点茶”。

“茶棍儿立，客未齐”。即在倒的茶杯中，若出现倒立的茶梗，预示着客人还没到齐。若出现的茶梗悬浮，表示客人到齐了。

在对茶园的管理上，无论是种茶，摘茶，他们都有自己的讲究。“阳坡的木瓜阴坡的茶”。“春茶苦，夏茶涩，秋茶好喝无人摘”。“头道香，二道涩，三道好喝无人摘”。最神秘神圣的，则是用茶水敬神灵。比如除夕敬亡灵、敬财神、灶神等等，都得用茶水。茶水乃是打通阴与阳之间、天与地之间、虚与实之间的中介物。通过茶水，今天活着的人在精神上与先祖进行了沟通，与神灵进行了沟通，实现了天人合一，获得了至高境界。
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