冬至 - 野蛮历史网

冬至吃糍粑有两种说法，一个种为了纪念母猩猩，另一种是为了祭拜牛神。在南方的某些地方在冬至这一天喜欢吃糍粑，家家户户都在前一天准备好材料，到了冬至这一天制作好了直接下锅蒸。可能说到冬至这一天吃糍粑是为了纪念一只母猩猩大家可能都有点懵，因为关于...

冬至节气时有吃饺子的饮食习惯。冬至吃饺子源于纪念医圣张仲景，经过上千年的发展，饺子已经成为了冬至节气的传统食物之一，饺子一般是咸馅，主要的馅料有猪肉香菇、三鲜、韭菜猪肉等，冬至吃饺子一般采用“蒸”或者“煮”的烹饪手法。

冬至是二十四节气之一也是中国的传统节日，这一天昼最短夜最长，理论是上是最冷的一天，但实际上并非如此，这一天过后也就预示着真正的寒冬就要来临了。在古代，人们都把冬至当成一个大节来过，所以这一天又称为“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。

冬至吃饺子的习俗是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药而流传下来的。由于张仲景是在冬至这天去世的，也是在冬至这天为大家做了“祛寒娇耳汤”，为了纪念他，从此大家在冬至这天都要吃饺子。

冬至这天北方人普遍吃饺子，南方不同的地区吃的都不一样，比如潮汕汤圆、东南麻糍、合肥南瓜饼、宁波番薯汤果等等。冬天是养生的好时候，天气寒冷，人们胃口也好一些。在这个季节多吃一些温补的食物，可以驱寒暖胃，促进血液循环，提高人的免疫力。

冬至是每年公历12月21~23日。冬至是二十四节气中非常重要的一个节日，还是中国一个传统节日。早在两千五百多年以前，中国的先民们就通过土圭观测太阳的轨迹，确立了一年中太阳最靠南边的这天为冬至。

从冬至这一天开始进入三九天，所以冬至并不是最冷的，在冬至半个月之后才是一年中最冷的时候，这是自然规律。冬至是二十四节气之一，冬天的第四个节气，也是一个传统节日。在这一天，是北半球得到光照最少的一天，白昼时间最短。

冬至并不是必须吃饺子。冬至是一年中非常重要的节气和节日，北方人一般有吃饺子的习俗，但只是习俗，并不强求。冬至在每年的公历12月21~23日，冬至之后，太阳逐渐向北，天气开始回暖，所以被人们认为是阳气开始回升的时间，人们为了庆祝这一天会举行庆贺。

“冬至饺子夏至面”是民间流传的谚语，冬至饺子的由来是为了纪念“医圣”张仲景，在北方大部分地区冬至这天都会吃一顿饺子，寓意着团团圆圆。夏至吃面是因为该时节正值小麦刚收割，做面最合适。夏至的时候则要选择吃一顿面条，预示着风调雨顺。

冬至不吃饺子和冻不冻耳朵没有直接关系。民间流传“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣，只是一种民俗说法。饺子的发明者是东汉时期的名医张仲景。张仲景是医学大家，著有《伤寒杂病论》被历代医者奉为经典。